2006-05-30 梅干し 15年の梅干しを食べ終えてしまった。紀州南高梅など有名だが、市販のは甘くて。あるいはやたらスッパイか、人工的で嫌。良く干して、紫蘇で漬けて1年以上経過させないと、梅干しではない。さて、今年の梅の成り具合はどうかな。